¿Las propiedades nutritivas de las frutas están en la piel?
El dietista nutricionista Manuel Moñino, presidente del comité científico de la Asociación 5 al día, desmonta el bulo que asegura…
5 falsos mitos sobre la alimentación en el síndrome de intestino irritable
La dieta es uno de los temas que más interés y más falsas creencias genera entre los pacientes con Síndrome…
Dietas detox: mitos y realidad
Las dietas Detox o Détox llevan varios años teniendo una enorme presencia en revistas y redes sociales como medio para obtener una depuración o desintoxicación tras un periodo…
¿El jamón de bellota previene la colitis ulcerosa?
Leemos en la prensa el siguiente titular: Una investigación de la Universidad de Oviedo revela que la ingesta de jamón de…
El indulto a la carne
Así comienza el titular de prensa de la nueva revisión científica publicada en Annals of Internal Medicine que analiza las…
¿Una vez muerto el parásito del anisakis ya no puede crear ninguna afección?
Los antígenos del anisakis pueden desencadenar reacciones alérgicas a pesar de que haya muerto el parásito, así lo advierte la…
¿Los zumos de frutas son tan saludables como las frutas enteras?
Periódicamente aparece en los medios de comunicación información sobre los beneficios de los zumos, en ocasiones de forma abiertamente promocional…
La carne de cerdo no contiene listeria
La alerta por listeria en carne contaminada “La Mechá” ha sembrado una alarma social enorme por un patógeno bien conocido…
La Guía sobre Bulos en Alimentación desmonta las principales falsas creencias sobre alimentos
El Instituto #SaludsinBulos ha editado la Guía de los Bulos en Alimentación, con el objetivo de desmontar los principales bulos…
Pescado crudo en el embarazo
En relación con la validez de las conclusiones expuestas en el libro “Expecting better”, no es necesario incidir de nuevo…
